幕依敲打着面，将微灯映每张菜谱照得朦胧。
季遥把本微湿餐指翻到最页，指甲敲着制面，音脆却扎实。
“失，还种菜馆干么？”
语带着贯刻，过里却滑过抹犹豫。
胡起衫悻悻案板菜刀，咽肚子苦。
烟还未消散，却像蒙着层。
该反驳，却只得着，指自摩挲着油渍斑斑围裙袋。
顾娘拄着炉勺，从悠悠过，笑容抚带着几分狡黠，起像己经习惯两唇枪舌剑。
“丫，嘴利索。
再利也割断锅里。”
话音未落，旁边案子老匣却猛滑落，摔沓泛张，张之还夹着几片用途陈料。
胡起衫紧，步并作两步赶，忙脚拾起些传代菜谱本。
翻，指尖却到空无：本用线缠着、着“胡酱肉统谱”最菜谱——见。
“么只封面？”
音卡喉咙，像错么事。
顾娘，蓦然凝。
“起衫，翻过摞本子？”
胡起衫摇，才细查，堂突然传喊：“娘，娘，酱肉秘方见！”
堂片骤寂。
滴打音变得格刺。
连季遥都记录，抬起——里丝严肃。
李半碗踉跄，怀里抱着半袋面，裤脚沾满油渍。
见几个都瞪睛，才识到氛对。
“么？
锅又炸啦？”
压音，像怕响腌肉酵。
顾娘没理，径首步。
胡起衫紧随其，季遥收好餐指，也跟着。
里到处弥漫着昨遗留酱料。
案台边碗盘己经洗净，只剩角落里只老陶罐，盖子歪斜。
胡起衫皱眉，过。
陶罐压着张被油渍染透条，却只顾娘周记采购单。
“杂，难成……”李半碗兀自着，突然惊：“被今送货子顺吧？
溜得最！”
胡起衫由得里颤。
胡菜馆，最拿就酱肉。
凡尝过，回都分靠刀，分独酱与候。
邻里坊，只为熬透老。
菜谱遗失，招牌也就塌半。
顾娘转把推，扑面而。
眯起，像判断么。
巷两边，顺着老槐枝丫流淌，帘闪而逝。
“老胡酱方子，传代，从没漏过。”
顾娘语所未刚，望着胡起衫，“自己，最跟谁言？”
胡起衫咬唇沉默。
竭力搜罗最几——常客、井子、偶尔蹭饭客，还盛几个面孔。
盛，个曾经同，如今餐贵，自次偶遇，还派胡馆子踩点取经过。
李半碗啃着指问：“报警？”
顾娘摆，拍拍起衫肩。
“世，别偷得，偷们勺。
别慌，咱再线索。”
“但被别馆子抢先推，胡就彻底张！”
李半碗憋着哭腔，蹲炉台装作理干料，其实偷偷用袖子擦泪。
季遥站到，目缓缓扫过每只罐、坛盖杂物堆。
忽然回胡起衫，“别急着伤，们老酱肉，曾过分评价。
配料分量、腌制法……菜单贴着字，却略变化。”
胡起衫愣，顾得自惭形秽，反问：“记得么细？”
季遥点：“比淡点，些——们老菜，并记方子产物。
们灶‘锅’，才灵魂。”
顾娘咧嘴笑，拍着炉台：“得好！
姑娘比们都懂。”
但胡起衫，顾娘抖。
撑着。
抬望，现井里得比平更猛。
紧接着，里浮现祖父灶翻搅酱汁，寸线炊烟，仿佛也颤起。
“把巷里师傅们问圈。”
胡起衫定决，脱围裙，“还，盛，今确实过，……先从们打？”
李半碗急忙自告奋勇：“陪！
顺便问问附糕点摊姐，们消息灵。”
顾娘没阻拦，只叮嘱句：“别把撒别。
记，秘方能丢，胡菜丢得。”
，渐渐。
撑着餐馆印着logo伞，消失老巷幕。
季遥站楣，伸摸摸残留线。
自语：“若所都，胡菜就条巷子站到今。”
把话带，落到空荡堂，酱尚，却难掩波微凉。